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Weitere Informationen, Sustineo Academy
Experte in nachhaltiger Gastronomie und praxisorientiert lernen

Formation en restauration durable

Sustineo Academy vous ouvre les portes de la gastronomie de demain. Nos modules vous permettront de vous former auprès d'expert·es et d'élargir votre vision de la pratique culinaire. Ensemble, créons les bases d'un avenir durable dans la restauration!

Modules actuels

Intéressé(e) ? Inscrivez-vous à la séance d'information ou réservez une consultation personnalisée.

Un programme de formation continue destiné... 
Personalisierbares Programm zur persönlichen Entwicklung

... au perfectionnement individuel

Vous pouvez composer votre propre programme de perfectionnement et profiter de l’expertise de nos enseignantes et enseignants issus de la restauration, de l’agriculture et de la formation.

 

Devenez à votre tour «Expert·e en restauration durable». Vous contribuerez ainsi au changement vers une restauration plus innovante et responsable.

... aux entreprises

Nous proposons des formations continues à la carte destinées aux entreprises de la restauration.

 

De la gastronomie végétale à la cuisine des abats, en passant par la planification des menus ou d'autres méthodes créatives, le choix est vaste. Sans compter les visites sur le terrain de fermes modèles ou de restaurants innovants.

Weiterbildung im Team für nachhaltige Gastronomie
Exkursionen und Praxis-Workshop für Berufsbildung in nachhaltiger Gastronomie

... aux écoles professionnelles

L’avenir de la restauration durable commence dès l'école. Nous proposons des excursions et des ateliers pratiques destinés à la formation professionnelle.

 

Ensemble, nous visitons des fermes modèles et des restaurants innovants afin de découvrir et d'expérimenter la gastronomie durable.

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