Processus de changement et coaching
Description
Comment orienter mon entreprise vers une offre gastronomique durable et rentable ? Quels moyens mettre en œuvre pour y réussir ? La façon dont nous gérons nos propres convictions et valeurs, mais aussi celles de nos collaborateurs, influence notre comportement et notre capacité à obtenir un résultat positif. Dans ce module, vous apprenez à mettre en œuvre des changements durables avec succès. Vous découvrez les étapes qui mènent à un changement de comportement efficace et donc à une offre gastronomique à la fois durable et rentable. Des exercices pratiques de coaching vous permettent d’expérimenter le processus de changement. Enfin, lors de la séance finale, les participant·es discutent ensemble des actions les plus appropriées à mettre en oeuvre dans leur propre entreprise et définissent les mesures adaptées.
Objectifs de la formation
Dans ce module, les participant·es apprennent à ...
à définir avec leur propres mots ce que signifie le concept de "durabilité"
à repenser les processus de manière rentable et durable
à découvrir différents modèles d'action et de changement
à formuler et à mettre en œuvre des mesures pour leur entreprise
à susciter l'adhésion de leur équipe pour leurs convictions et leurs idées
Groupe cible
Restaurateurs·rices, décideur·euses, responsables du développement durable, personnes intéressées par le développement durable (dans le domaine de l'alimentation). Module comptabilisé dans le label Bio Cuisine.
Informations détaillées
Volume total de travail
Les modules pratiques comprennent une journée en présentiel et des formations en ligne.
Langue:
Français ou allemand
Crédits
1
Responsable du module
Tania Brasseur
Dates, prix et inscription
Dates | Lieu du cours | Coûts | Langue | Réalisation |
À suivre | Français | prévu | ||
À suivre | Allemand | prévu |
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