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Be a Changemaker

Processus de changement et coaching



Description

Comment orienter mon entreprise vers une offre gastronomique durable ? Quels moyens mettre en œuvre pour y réussir ? La façon dont nous gérons nos propres convictions et valeurs, mais aussi celles de nos collaborateurs, influence notre comportement et notre capacité à obtenir un résultat positif. Dans ce module, vous apprenez à mettre en œuvre des changements durables avec succès. Vous découvrez les étapes qui mènent à un changement de comportement efficace et donc à une offre gastronomique plus durable. Des exercices pratiques de coaching vous permettent d’expérimenter le processus de changement. Enfin, lors de la séance finale, les participant·es discutent ensemble des actions les plus appropriées à mettre en oeuvre dans leur propre entreprise et définissent les mesures adaptées.



Objectifs de la formation

Dans ce module, les participant·es apprennent à

  • ... à définir avec leurs propres mots ce que signifie "durabilité"

  • ... à reprenser les processus de manière rentable et durable

  • ... à formuler et à mettre en œuvre des mesures leur entreprise

  • ... susciter l'adhésion de leur équipe pour leurs convictions et leurs idées


Groupe cible

Restaurateurs·rices, décideur·euses, responsables du développement durable, personnes intéressées par le développement durable (dans le domaine de l'alimentation). Module comptabilisé dans le label Bio Cuisine.


Informations détaillées


Volume total de travail en périodes (de 45 minutes)

10 périodes d'enseignement en présentiel

15 périodes de travail personnel, y compris travail final

25 périodes au total


Langue:

Français ou allemand


Crédits

1


Responsable du module

Tania Brasseur



Dates, prix et inscription

Dates

Lieu du cours

Coûts

Langue

28.10.2024

Lausanne

CHF 570.00

Français

01.07.2024

Zurich

CHF 570.00

Allemand

21.10.2024

Zurich

CHF 570.00

Allemand




 




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