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Experte in nachhaltiger Gastronomie und praxisorientiert lernen

Ein Bildungsangebot in nachhaltiger Gastronomie

Tauche mit der Sustineo Academy in die Welt der nachhaltigen und zukunftsorientierten Gastronomie ein! Unsere praxisorientierten Module bieten dir die Möglichkeit, von Fachexpert:innen zu lernen und spannende Einblicke in die kulinarische Praxis zu gewinnen. Gemeinsam schaffen wir neue Perspektiven für eine nachhaltigere Zukunft in der Gastronomie.

Sustineo Academy Pflanzenküche
Lernen von Fachexpert:innen und Best-Practice-Beispielen

Ein Angebot in Zusammenarbeit mit

In Zusammenarbeit mit Bio Suisse
Mit foodward die nachhaltige Gastronomie fördern
Logo  Bundesamt für Landwirtschaft BLW.png

Partnerorganisationen

Lernen von Dozierenden der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften, Zürich
Gemeinsam neue Perspektive schaffen, Zürich
Praxisnahes Lernen in der Innovationsküche, Zürich
Culinarium Alpinum, nachhaltige Gastronomie

Aktuelle Module

Unser Bildungsangebot
Personalisierbares Programm zur persönlichen Entwicklung

Persönliche Entwicklung

Stelle dein persönliche Entwicklungsprogramm zusammen und lerne von unseren erfahrenen Dozierenden aus der Gastronomie, Landwirtschaft und Wissenschaft. Werde auch du zur «Expert:in in nachhaltiger Kulinarik» und präge den Wandel zu einer nachhaltigeren und innovativeren Ess- und Trinkkultur mit.

Individuelle Bildungsangebote für dein Team

Basierend auf unserem umfangreichen Bildungsangebot bieten wir massgeschneiderte Weiterbildungen für Gastronomieunternehmen an. Von «plant-based», «nose to tail» bis zu Kreativmethoden und Menüplanung. Inklusive spannenden Exkursionen bei Vorzeige-Bauernhöfe und innovativen Restaurants.

Weiterbildung im Team für nachhaltige Gastronomie
Exkursionen und Praxis-Workshop für Berufsbildung in nachhaltiger Gastronomie

Bildungsangebot für Schulen

Die Zukunft der nachhaltigen Gastronomie beginnt im Klassenzimmer. Darum bieten wir Exkursionen und Praxis-Workshops für die Berufsbildung an. Gemeinsam besuchen wir Vorzeige-Bauernhöfe und innovative Restaurants, um eine nachhaltige Gastronomie zu erleben und zu testen.

Bio Cuisine Qualitätslabel

Das «Bio Cuisine Qualitätslabel» ist eine Auszeichnung von Bio Suisse für Gastronomiebetriebe. Das Label zeigt auf, wo sich Unternehmen auf ihrem Weg zur Nachhaltigkeit befinden. Mit dem «Bio Cuisine Label» kann sich ein Unternehmen als nachhaltiger Gastronomiebetrieb positionieren und transparent über seinen aktuellen Stand informieren. Auf der Website von Bio Suisse erfährst du mehr

Bio Cuisine
Bio Cuisine
Bio Cuisine
Bio in der Gastronomie mit dem Bio Cuisine Label | Schweiz

Interessiert? Dann melde dich für die Infoveranstaltung an oder buche ein persönliches Beratungsgespräch.

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