Ein Bildungsangebot in nachhaltiger Gastronomie
Tauche mit der Sustineo Academy in die Welt der nachhaltigen und zukunftsorientierten Gastronomie ein! Unsere praxisorientierten Module bieten dir die Möglichkeit, von Fachexpert:innen zu lernen und spannende Einblicke in die kulinarische Praxis zu gewinnen. Gemeinsam schaffen wir neue Perspektiven für eine nachhaltigere Zukunft in der Gastronomie.
Bio Cuisine Qualitätslabel
Das «Bio Cuisine Qualitätslabel» ist eine Auszeichnung von Bio Suisse für Gastronomiebetriebe. Das Label zeigt auf, wo sich Unternehmen auf ihrem Weg zur Nachhaltigkeit befinden. Mit dem «Bio Cuisine Label» kann sich ein Unternehmen als nachhaltiger Gastronomiebetrieb positionieren und transparent über seinen aktuellen Stand informieren. Auf der Website von Bio Suisse erfährst du mehr.
Unser Bildungsangebot ist für...
die persönliche Entwicklung
Stelle dein persönliche Entwicklungsprogramm zusammen und lerne von unseren erfahrenen Dozierenden aus der Gastronomie, Landwirtschaft und Wissenschaft. Werde auch du zur «Expert:in in nachhaltiger Kulinarik» und präge den Wandel zu einer nachhaltigeren und innovativeren Ess- und Trinkkultur mit.
das ganze Team
Basierend auf unserem umfangreichen Bildungsangebot bieten wir massgeschneiderte Weiterbildungen für Gastronomieunternehmen an. Von «plant-based», «nose to tail» bis zu Kreativmethoden und Menüplanung. Inklusive spannenden Exkursionen bei Vorzeige-Bauernhöfe und innovativen Restaurants.
