Projekt- & Arbeitsmanagement
Beschreibung
Dieses Modul richtet sich an Mitarbeitende, die Projektmanagement Kompetenzen erlernen möchten. Auch bei der Transformation zu nachhaltiger Gastronomie sind diese Kompetenzen entscheidend. Dazu kommt, dass nachhaltige Geschäftsmodelle zudem oft kollaborative Lösungen mit mehreren Partner:innen beinhalten. Dieses Modul bietet Instrumente und Übungsraum, um sich Projektmanagement Kompetenzen anzueignen, welche bei konsequenter Anwendung den Erfolg bringen werden.
Lernziele
Im Kurs lernst du...
Projektmitglieder interdisziplinär, bzw. lateral führen.
wirkungsvolle Changemanagement Instrumente (Systemanalyse, Stakeholderanayse, etc.) und Methoden kennen und anwenden.
für einen gegebenen Auftrag die notwendigen Planungsschritte definieren und die wichtigsten Werkzeuge des Projektmanagements situationsgerecht anwenden.
Planungs- und Steuerungsinstrumente innerhalb eines Projektes anzuwenden.
wie die Kommunikation und Berichterstattung im Rahmen einer Projektarbeit anzuwenden hast.
die Grundlagen der Kostenplanung, Projektcontrolling und des Risikomanagements kennen und wie diese anzuwenden sind.
Zielgruppe
Gastronom:innen, Entscheidungsträger:innen, Nachhaltigkeitsbeauftragte, an einer umfassenden Nachhaltigkeit (im Bereich Ernährung) interessierte Personen, Anrechenbar Bio-Cuisine-Betriebe
Detail Informationen
Gesamtarbeitsaufwand in Lektionen (an 45 Minuten)
10 Kontaktstudium und Besuch radikaler Changemaker
15 Autonomes Selbststudium mit E-Learning
25 Lektionen total
Unterrichtssprache:
Deutsch oder Französisch
Modulpunkte
1
Modulverantwortung
Giovanna Spielmann-Prada
Daten, Kosten und Anmeldung
Daten | Kursort | Kosten | Sprache |
Datum folgt | Zürich | CHF 570 | Deutsch |
Datum foglt | Genf | CHF 570 | Französisch |